1. Zet een grote pan kokend water op voor de linzen. 
2. Snijd de paprika’s, tomaten en feta in blokjes; deze voeg je aan het einde toe. 
3. Snijd de ui fijn en bak deze glazig in de koekenpan, voeg na enkele minuten de fijngesneden knoflook toe. Bak de spinazie mee op in de koekenpan totdat deze slinkt en houdt het uien/knoflook/spinazie prutje apart. 
4. Giet de kikkererwten af en spoel deze af met water. 
5. Kook de rode linzen naar aanwijzing op de verpakking circa 7 a 8 minuten. Kook de laatste minuut de kikkererwten mee zodat deze warm worden. 
6. Giet het water van de linzen en kikkererwten af. Roer de ras el hanout kruiden naar smaak door de linzen/kikkererwten. Voeg alle units toe: paprika, tomaten, feta, cashewnoten, en de spinazie met ui en knoflook.